Alta cocina urbana
(Enrique Bellver)
Cocina de Origen
Una cocina basada en sus Raíces Malagueñas y Jiennenses, donde prima el producto de Mar y Caza.s group of services, explaining to users why they should choose your company.
Una cocina que nace de la Creatividad
Álvaro Ávila está a punto de cumplir una década desafiando cualquier cosa que se pudiera dar por sentada, y el secreto es una cocina personal, llena de sabor, técnica y riesgo.
Alta cocina de barrio, canalla, apasionada, insolente y asequible.
#WEAREDIFFERENTS
La Alvaroteca es un espacio donde dejarse seducir, olvidarse de lo establecido y saborear platos de esos que rompen esquemas, descolocan y enganchan. La exclusiva colección de platos que es posible degustar, es una combinación de las mejores materias primas, las más elevadas técnicas culinarias, y las infinitas ganas de sorprender de Álvaro Ávila.
La gastronomía malagueña, de las más conocidas a nivel nacional, pega un giro de tuerca en La Alvaroteca. Tradición e innovación en su justo equilibrio, que conquista los paladares más exigentes. Pero el espectáculo se extiende también al ambiente, gracias a una estética visual realmente atractiva tanto en la decoración del establecimiento como en cada plato.
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