La Alvaroteca, un espectacular menú para que te explote la cabeza.

Para comer en La Alvaroteca te podrían poner una camisa de fuerza para que te hagas una idea nada más entrar de lo que está a punto de suceder. Que te explote la cabeza y los sentidos con la propuesta gastronómica que el chef Álvaro Ávila, que ha recibido el "Premio al mejor chef novel" en los VI Premios Gastro&Cía organizdos por La Razón, te tiene preparada desde el corazón de Málaga, una ciudad que ha crecido en los últimos años en términos culinarios y de ocio.

La Alvaroteca, un espectacular menú para que te explote la cabeza.

Para comer en La Alvaroteca te podrían poner una camisa de fuerza para que te hagas una idea nada más entrar de lo que está a punto de suceder. Que te explote la cabeza y los sentidos con la propuesta gastronómica que el chef Álvaro Ávila, que ha recibido el "Premio al mejor chef novel" en los VI Premios Gastro&Cía organizdos por La Razón, te tiene preparada desde el corazón de Málaga, una ciudad que ha crecido en los últimos años en términos culinarios y de ocio.

LAALVAROTECA cumple 10 años

agro magazine

ÁLVARO ÁVILA

Álvaro Ávila se define a sí mismo como inquieto, inconformista y apasionado de su trabajo. Siempre fiel a sus raíces, se sintió atraído por la cocina desde pequeño y por eso ya trasteaba en los pucheros de su abuela cuando tenía ocho años. Estudió en la Escuela de Hostelería Jacaranda, comenzó su trayectoria profesional en hoteles como Meliá Costa del Sol y Villa Padierna. Posteriormente, trabajó en diversos restaurantes de Madrid: Real Café Bernabéu y Jardín de la Leyenda, e incluso hizo unas prácticas en Arzak, hasta volver a su Málaga natal, donde formó parte de los equipos de cocina de Adolfo y Mar de Alborán, hasta que en 2013 inició su proyecto personal, LAALVAROTECA. 

Guia Repsol 2023

Tapas de calidad en Cruz del Humilladero, uno de los barrios más populares de Málaga. Cocina creativa, novedosa y sabrosa de la mano del chef Álvaro Ávila.